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齐民要术:服牛乘马,量其力能;寒温饮饲,适其天性;如不肥充蕃息者,未之有也。谚曰:“赢牛劣马寒食下。”言其乏食瘦瘠,春中必死。务在充饱调适而已。

    <b>译文及注释</b>

    译文

    齐民要术:牛可挽犁,马供乘骑,但必须估量着它们的能力去使用;随着天气冷暖的不同,饲喂饮水,亦应适合它们的习性;如能照这样去做,还不能使它们肉满膘肥、繁育仔畜,那是绝不会有的。谚语说:“瘦牛赖马,过不了寒食节。”是说因冬季缺乏饲料,使家畜瘦弱无力,入春后必死无疑。总的说来,不外是调节适当,喂饱喂肥罢了。

    注释

    1引自齐民要术-养牛马驴骡第五十六。

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